Sucuk Üretim Teknolojisinde Bakteriyosin Üreten Laktik Kültür Kullanımının Staphylococcus aureus un Gelişimi ve Toksin Üretimi Üzerine Etkisi

---

Kaya M. (Yürütücü), Kaban G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2003 - 2004

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Mayıs 2003
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2004