Laktik Asit Bakterilerinin Vakfıkebir Ekmeğinin Uçucu Bileşikleri ve Diğer Kalitatif Özellikleri Üzerine Etkileri

Kotancılar H. G. (Yürütücü), Karaoğlu M. M., Kaban G.

TÜBİTAK Projesi, 2010 - 2011

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2010
• Bitiş Tarihi: Nisan 2011