FARKLI PROBİYOTİK KÜLTÜR VE PREBİYOTİK KOMBİNASYONLARI KULLANILARAK ÜRETİLEN YOĞURTLARIN ORGANİK ASİT MİKTARI, AROMA DÜZEYİ, FİZİKSEL, KİMYASAL, REOLOJİK VE MİKROBİYOLOJİK NİTELİKLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Bakırcı İ. (Yürütücü), Kavaz Yüksel A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2008 - 2010
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Destek Programı:
BAP Doktora
-
Başlama Tarihi:
Kasım 2008
-
Bitiş Tarihi:
Temmuz 2010