Probiyotik yoğurt ve ayran yapımı ve depolama süresince meydana gelen değişmeler
Bakırcı İ., Çakmakçı S., Çağlar A.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2001 - 2002
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Kasım 2001
- Bitiş Tarihi: Ekim 2002