Köfte Üretiminde Farklı Konsantrasyonlarda Fesleğen Kullanımının Çeşitli Kalite Kriterleri ve Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkisi

ÖZ F. (Executive), UZUN İ.

Project Supported by Higher Education Institutions, BAP MSc, 2018 - 2019

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Support Program: BAP MSc
• Begin Date: July 2018
• End Date: March 2019