Turşu fermantasyonunda kullanılabilecek laktik asit bakterilerinin belirlenmesi ve probiyotik turşu üretimi için uygun suşların seçimi

Çakmakçı S., Çetin B. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2015 - 2017

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2015
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2017