Kinoa Chenopodium quinoa bitkisinden elde edilen yenilebilir biyofilmlerle Gökkuşağı Alabalığı Onchorynchuss mykiss filetolarının kaplanarak sarılarak 4 oC de depolanması ve raf ömrünün belirlenmesi
Korkmaz F., Kocaman E. M.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2015 - 2016
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Haziran 2015
-
Bitiş Tarihi:
Şubat 2016