Kuru Olgunlaştırılmış Sığır Etlerinin Kolesterol ve Protein Oksidasyon Ürünleri Açısından Değerlendirilmesi

ÖZ F. (Executive), ÖZ E., SAVAŞ A., ELBİR Z.

Project Supported by Higher Education Institutions, BAP Research Project, 2022 - 2024

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Support Program: BAP Research Project
• Begin Date: February 2022
• End Date: August 2024