Farklı Stabilizatör Madde Kullanılarak Üretilen Yoğurtların Çeşitli Kalite Niteliklerinin Depolama Periyodu Boyunca İncelenmesi

Bakırcı İ. (Yürütücü), Macit E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2009 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Temmuz 2009
• Bitiş Tarihi: Eylül 2010