Farklı Oranlarda Zerdeçal İçeren Protein Bazlı Yenilebilir Filmlerin Tavuk Etinde Pişirme Toksikantları Oluşumu Üzerine Etkisi

ÖZ E. (Executive), ÖZ F., OĞUŞ H.

Project Supported by Higher Education Institutions, BAP Research Project, 2024 - Present

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Support Program: BAP Research Project
• Begin Date: November 2024
• End Date: in Progress