Farklı pişirme metotlarının hindi etinde heterosiklik aromatik amin oluşumu ve çeşitli kalite kriterleri üzerine etkisi

---

ÖZ F. (Executive)

TUBITAK Project, 2014 - 2014

• Project Type: TUBITAK Project
• Begin Date: January 2014
• End Date: December 2014