Probiyotik yoğurt ve ayran yapımı ve depolama süresince meydana gelen değişmeler

Bakırcı İ., Çakmakçı S., Çağlar A.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2001 - 2002

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Kasım 2001
• Bitiş Tarihi: Ekim 2002