Peynirlerde Aroma Oluşumu


AYDEMİR ATASEVER M. , ATASEVER M. , ÖZLÜ H.

Türkiye’de ve Dünyada Yerel-Geleneksel Peynirler: Kars Kaşarı Coğrafi İşareti Uluslararası Sempozyumu, 15 - 17 July 2016

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text