Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri


Hazar F. y., KABAN G., KAYA M.

3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 - 17 Ekim 2014, ss.50

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tokat
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.50
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet