in: Gıda Teknolojisinin Sürdürülebilirliği (Teori, Uygulama ve Yeni Paradigmalar), ÖZDEMİR SALİH, ÖZDEMİR CİHAT, ASLAN ÖMER FARUK, Editor, Efe Akademi Yayıncılık, İstanbul, pp.43-55, 2024
Publication Type:Book Chapter / Chapter Vocational Book
Publication Date:2024
Publisher:Efe Akademi Yayıncılık
City:İstanbul
Page Numbers:pp.43-55
Editors:ÖZDEMİR SALİH, ÖZDEMİR CİHAT, ASLAN ÖMER FARUK, Editor