Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Filetosundan Kroket Yapımı ve Duyusal Kaliteye Etkisi

Torlak S., Uçar A., Atamanalp M., Alak G.

1. BİLSEL INTERNATIONAL AHLAT SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Bitlis, Türkiye, 15 - 16 Ağustos 2023, ss.5-9, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bitlis
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.5-9
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet