Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi


BAŞAR F. , ŞEN N., Silahşör Y., BAŞAR B.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.7, no.1, pp.328-339, 2019 (Refereed Journals of Other Institutions)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 7 Issue: 1
  • Publication Date: 2019
  • Doi Number: 10.21325/jotags.2019.365
  • Title of Journal : Journal of Tourism and Gastronomy Studies
  • Page Numbers: pp.328-339