Sensory Evaluation of Beef Meatball Fortified with Black Garlic

Aoudeh E., ÖZ E., ÖZ F.

International 1st Adana Scientific Reseaches Congress, Adana, Türkiye, 06 Aralık 2024, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Adana
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet