Kivi İlaveli Dondurmaların Bazı Fizikokimyasal, Reolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

ERKAYA T., ÜRKEK B., ŞENGÜL M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.49, ss.111-117, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 49
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.111-117
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet