Gastronomi Müzeleri ve Merkezleri
Gastronomi Destinasyonlarında Kaynaklar, Ürünler ve Bileşenler, AKSAKALLI BAYRAKTAR ZÜHAL, Editör, Detay Yayıncılık, ss.93-126, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Sayfa Sayıları: ss.93-126
- Editörler: AKSAKALLI BAYRAKTAR ZÜHAL, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet