Isıl işlem uygulanmış et ve et ürünlerinde heterosiklik aromatik aminler.

ÖZ F., KAYA M.

8. Gıda Kongresi, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet