Farklı ambalajlarda muhafaza edilen hellim peynirinin olgunlaşması süresince bazı kalite niteliklerindeki değişimler


ATASEVER M. , KELEŞ A., UÇAR G., GÜNER A.

Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, vol.15, pp.53-62, 1999 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 15
  • Publication Date: 1999
  • Title of Journal : Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
  • Page Numbers: pp.53-62