Beyaz Peynır Üretımınde Kültür Ilavesının Değışık Salamura Konsantrasyonlarının Ve Olgunlaşma Sürelerının S Aureus n Çoğalmasına Etkılerı

DİKBAŞ N., ÖZDEMİR S., SERT S., KURT a.

8. Kükem Kongresı, Turkey, 10 November 1998 - 10 November 1993

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Turkey
  • Ataturk University Affiliated: Yes