Comparing sensory characteristics of three trout species (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792, Salmo trutta fario L., 1758, Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814).

ATAMANALP M., KOCAMAN E. M., BAYIR A., AYIK Ö., ESENBUĞA N.

XL Croation Symposium on Agriculture with International Participation, Zagreb, Hırvatistan, 15 - 18 Şubat 2005, ss.517-518

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Zagreb
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.517-518
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet