Sardalya (Sardina pilchardus) Marinatlarinin Olgunlaşma ve Olgunlaşma Sonrasi Protein Denaturasyonun Belirlenmesi.
International Congress on Agriculture and Forestry Research (AGRIFOR), Muğla, Türkiye, 8 - 10 Nisan 2019, ss.1-2, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Muğla
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1-2
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet