Probiyotik ve prebiyotiklerin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) bağırsak florası ile filetolarının bazı fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkileri

---

Prof. Dr. Gonca ALAK

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri, Türkiye

Tez Danışmanı: Şükriye Aras Hisar

Tezin Onay Tarihi: 2011