Elmaların ultrases yardımlı ozmotik kurutulması

---

Doç. Dr. Elif Feyza TOPDAŞ

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: PROF.DR.M.FATİH ERTUGAY

Tezin Onay Tarihi: 2012