Geleneksel Olarak Üretilen Yoğurtlardan Mayaların İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitiüsü, Veterinerlik Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye
Tez Danışmanı: Gökalp Z.G
Tezin Onay Tarihi: 2012