Tulum Peynirinde Farklı Depolama Şartlarında Aflatoksin Oluşum Potansiyelinin Belirlenmesi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tez Danışmanı: Sert S.
Tezin Onay Tarihi: 2002