Prof. Dr. Mustafa GÜRSES
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Sert S.
Tezin Onay Tarihi: 1997