DUT PESTİLİNIN KİMYASAL, DOKUSAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE BUĞDAY UNU, SAKKAROZ ŞURUBU, GLİKOZ ŞURUBUNUN EtKİLERİ
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Narman Meslek Yüksekokulu, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: KARAOĞLU M.M.
Tezin Onay Tarihi: 2012