Prof. Dr. Fatih ÖZ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Kaya, Mükerrem
Tezin Onay Tarihi: 2000