FARKLI DOGAL BİTKİSEL KATKILARIN ORGANİK EKMEK ÜRETİMİNDE KULLANILMASI VE KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: KARAOĞLU M.M.
Tezin Onay Tarihi: 2008