Doç. Dr. Emel ÖZ
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof.Dr. Mükerrem KAYA
Tezin Onay Tarihi: 2018