BEYAZ PEYNİRDE SALAMURA KONSANTRASYONU VE OLGUNLAŞMA SICAKLIĞININ STAPHYLOCOCCUS AUREUS'UN GELİŞİMİ TOKSİN ÜRETİMİNE ETKİSİ

---

Doç. Dr. Alper BARAN

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni Ve Teknolojisi, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Ahmet ERDOĞAN; Prof. Dr. Mustafa ATASEVER

Tezin Onay Tarihi: 2015