Kuşburnu Meyvesinin Kurutulmasında Bazı Parametrelerin Kurumaya ve C Vitamini Miktarına Etkisi


Prof. Dr. Saliha ERENTÜRK

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Gülaboğlu M.Ş., Gültekin S.

Tezin Onay Tarihi: 2002