Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi, Türkiye
Tez Danışmanı: Doç.Dr. Mustafa ATASEVER
Tezin Onay Tarihi: 2003
Akademik Veri Yönetim Sistemi