Prof. Dr. Fatih ÖZ
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği , Türkiye
Tez Danışmanı: Prof.Dr. Mükerrem KAYA
Tezin Onay Tarihi: 2006