Beyaz peynirde mayaların izolasyonu ve identifikasyonu


Dr. Öğr. Üyesi Sevda URÇAR GELEN

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof Dr Ziya Gökalp CEYLAN

Tezin Onay Tarihi: 2017