Depolanan patateslerin besin ögelerinde ve glikoalkaloid seviyelerinde meydana gelen değişimler


Prof. Dr. Memnune ŞENGÜL

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: Fevzi Keleş

Tezin Onay Tarihi: 2002

Tezin Dili: Türkçe