Trabzon hurmasının depolanması ve reçel, marmelat üretiminde kullanım imkanları

---

Prof. Dr. Muhammet İrfan AKSU

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Sebahattin Nas

Tezin Onay Tarihi: 1995

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Diğer