Doğal yöntemlerle tam buğday unu depolama stabilitesinin artırılması

---

Dr. Öğr. Üyesi Yeşim BEDİR

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Mehmet Murat Karaoğlu

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Diğer