Erzurum piyasasında satılan kaşar peynirlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi

GÜRSES M., Doğan N., ÇETİN B.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.174, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.174
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet