Effect of water extract of Urtica dioica L. on the shelf life of vacuum packaged beef steaks

Aksu M. İ., Alinezhad H., Erdemir E.

5. Food Safety Congress, İstanbul, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015, ss.1, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet