Sucuktan İzole Edilen Pediococcus pentosaceus’ un Listeria monocytogenes Suşlarına Karşı Antagonistik Aktivitesi


CON A., Gökalp H. Y., KAYA M.

9. KÜKEM Kongresi, Denizli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 1995, ss.68

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.68
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet