Investigation of Color, Total Phenolic Content, Total Flavonoid Content and Antioxidant Properties of Nori Samples Offered for Sale in Turkey

ŞENGÜL M., AKSOY S., KARAKÜTÜK İ. A., ZOR M., AKYOL KUYUCUOĞLU N.

6 th INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Erzurum, Türkiye, 19 - 22 Aralık 2024, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet