Impact of silverberry (Elaeagnus angustifolia) seed powder as a functional additive on chemical, microbiological and sensory properties of trout meatballs
Marine Science and Technology Bulletin, cilt.14, sa.4, ss.227-235, 2025 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 14 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2025
- Doi Numarası: 10.33714/masteb.1826583
- Dergi Adı: Marine Science and Technology Bulletin
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.227-235
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet