Purification and characterization of polyphenol oxidase from Ferula sp.
Food Chemistry, cilt.95, sa.3, ss.503-508, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 95 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2006
- Dergi Adı: Food Chemistry
- Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
- Sayfa Sayıları: ss.503-508
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır