Purification and characterization of polyphenol oxidase from Ferula sp.


Erat M.

Food Chemistry, cilt.95, sa.3, ss.503-508, 2006 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 95 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Food Chemistry
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.503-508
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır