Understanding the heterocyclic aromatic amines: An overview and recent findings

Aoudeh E., Öz E., Öz F.

Advances in Food and Nutrition Research, Fidel Toldra, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Barcelona, ss.1-342, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Barcelona
  • Sayfa Sayıları: ss.1-342
  • Editörler: Fidel Toldra, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet