The possible use of Thymus vulgaris L. in the production of sucuk.

ÖZ F., KAYA M., AKSU M. İ., KABAN G.

2nd International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.231-232, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.231-232
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet