The possible use of Thymus vulgaris L. in the production of sucuk.


ÖZ F. , KAYA M. , AKSU M. İ. , KABAN G.

2nd International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 October 2007, ss.231-232

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.231-232